Article SCOPUS
Food Microbiology  (2017)

Approaches to empower the implementation of new tools to detect and prevent foodborne pathogens in food processing

Rivera D.; Toledo V.; Reyes-Jara A.; Navarrete P.; Tamplin M.; Kimura B.; Wiedmann M.; Silva P.; Moreno Switt A.I.

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Título según SCOPUS: Approaches to empower the implementation of new tools to detect and prevent foodborne pathogens in food processing
Título de la Revista: Food Microbiology
Volumen: 75
Editorial: Academic Press
Fecha de publicación: 2017
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.fm.2017.07.009
Notas: SCOPUS