Abstract

La chasca delgada es un recurso que comprende tres especies de algas: Gelidium lingulatum, G. chilense y G. rex. Éstas se cosechan principalmente entre las Regiones de Atacama y la del Biobío, con un total de desembarque entre 135 y 576 ton al año, a nivel nacional (SERNAPESCA 2011-2016). Este recurso algal se usa como materia prima para la extracción de agar de alta calidad. El agar es un ficocoloide (una “gelatina”) de amplio uso en diferentes rubros de la producción, pero destacan sus aplicaciones en la industria alimenticia y enbiotecnología. Uno de los componentes del agar, la agarosa, tiene aplicaciones únicas en investigaciones y aplicaciones científicas y tecnológicas que aseguran una demanda por este producto. En Chile se produce agar a partir de Gracilaria (el “pelillo”), la que tiene destino principalmente a Japón. El poco Gelidium que produce Chile también tiene destino en su totalidad a Japón (VERGARA, 2016). A nivel internacional, el principal comprador de agar es Japón (20%) seguido de EEUU (16%), Alemania y la Federación Rusa con porcentajes en torno a 7% cada uno. El agar tiene un alto valor en el mercado internacional. La tonelada de agar puede alcanzar un valor aproximado de US$ 27.000/Ton (http://- seaweed.ie/uses_general/agars.php). Debido a la importancia del agar y de la demanda por este ficocoloide en el mercado internacional, se espera que estimular la capacidad de producción de Gelidium spp. tenga, finalmente, un efecto positivo en las personas dedicadas a su extracción. En este manual se describen los procedimientos de una técnica de repoblamiento para la chasca delgada. Esta técnica está basada en los resultados experimentales obtenidos durante la ejecución del proyecto FONDEF-REGIONAL D13R20031. Una de las condiciones propuestas fue que la técnica fuera sencilla, de bajo costo y eficaz para generar nuevos individuos en los ambientes naturales, y que ademásfuese respetuosa con el medio ambiente.