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 (2017)

Reformulation of preserved fish products

Valenzuela, L.M.; Leyton, A.; Lienqueo, M.E; Borda, D.,

Abstract

1. . (2017). . In Borda, D., Nicolau, A.I., Raspor, P. (Eds):

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Editorial: CRC press
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 135
Página final: 160
Idioma: Inglés