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Preparation of donut-shaped starch microparticles by aqueous-alcoholic treatment
Más información
| Título según WOS: | Preparation of donut-shaped starch microparticles by aqueous-alcoholic treatment |
| Título según SCOPUS: | Preparation of donut-shaped starch microparticles by aqueous-alcoholic treatment |
| Título de la Revista: | FOOD CHEMISTRY |
| Volumen: | 246 |
| Editorial: | ELSEVIER SCI LTD |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| Página de inicio: | 1 |
| Página final: | 5 |
| Idioma: | English |
| DOI: |
10.1016/j.foodchem.2017.10.147 |
| Notas: | ISI, SCOPUS - isi |