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HEAT AND MASS TRANSFER  (2017)

Modeling 3D conjugate heat and mass transfer for turbulent air drying of Chilean papaya in a direct contact dryer

Lemus-Mondaca, RA; Vega-Galvez, A; Zambra, CE; Moraga, NO

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Título según WOS: Modeling 3D conjugate heat and mass transfer for turbulent air drying of Chilean papaya in a direct contact dryer
Título de la Revista: HEAT AND MASS TRANSFER
Volumen: 53
Número: 1
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 11
Página final: 24
Idioma: English
DOI:

10.1007/s00231-016-1799-0
Notas: ISI