Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF CHEMISTRY  (2016)

Impact of Roasting on Fatty Acids, Tocopherols, Phytosterols, and Phenolic Compounds Present in Plukenetia huayllabambana Seed

Chirinos, R; Zorrilla, D; Aguilar-Galvez, A; Pedreschi, R; Campos, D

Más información

Título según WOS: Impact of Roasting on Fatty Acids, Tocopherols, Phytosterols, and Phenolic Compounds Present in Plukenetia huayllabambana Seed
Título según SCOPUS: Impact of Roasting on Fatty Acids, Tocopherols, Phytosterols, and Phenolic Compounds Present in Plukenetia huayllabambana Seed
Título de la Revista: JOURNAL OF CHEMISTRY
Volumen: 2016
Editorial: HINDAWI LTD
Fecha de publicación: 2016
Idioma: English
DOI:

10.1155/2016/6570935
Notas: ISI, SCOPUS