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Lactose-Derived Prebiotics: A Process Perspective  (2016)

Enzymatic production of lactulose

Guerrero C.; Wilson L.

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Título según WOS: ID WOS:000413003900006 Not found in local WOS DB
Título según SCOPUS: Enzymatic production of lactulose
Título de la Revista: Lactose-Derived Prebiotics: A Process Perspective
Editorial: ELSEVIER INC
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 191
Página final: 227
Idioma: English
DOI:

10.1016/B978-0-12-802724-0.00005-6
Notas: ISI, SCOPUS