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Lactose-Derived Prebiotics: A Process Perspective  (2016)

Enzymatic production of other lactose-derived prebiotic candidates

Guerrero C.; Illanes A.

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Título según WOS: ID WOS:000413003900007 Not found in local WOS DB
Título según SCOPUS: Enzymatic production of other lactose-derived prebiotic candidates
Título de la Revista: Lactose-Derived Prebiotics: A Process Perspective
Editorial: ELSEVIER INC
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 229
Página final: 259
Idioma: English
DOI:

10.1016/B978-0-12-802724-0.00006-8
Notas: ISI, SCOPUS