Article ISI SCOPUS
FOOD CHEMISTRY  (2018)

Identifying the interactions between natural, non-caloric sweeteners and the human sweet receptor by molecular docking

Acevedo, Waldo; Ramírez-Sarmiento, César A.; Agosin, Eduardo

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Título según WOS: Identifying the interactions between natural, non-caloric sweeteners and the human sweet receptor by molecular docking
Título según SCOPUS: Identifying the interactions between natural, non-caloric sweeteners and the human sweet receptor by molecular docking
Título de la Revista: FOOD CHEMISTRY
Volumen: 264
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 164
Página final: 171
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.foodchem.2018.04.113
Notas: ISI, SCOPUS