Article SCOPUS
Journal of Wine Research  (2018)

Screening of native S. cerevisiae strains in the production of Pajarete wine: a tradition of Atacama Region, Chile

Lorca, Gustavo; Uribe, Sandra; Martinez, Claudio; Godoy, Liliana; Ganga, María Angélica

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Título según SCOPUS: Screening of native S. cerevisiae strains in the production of Pajarete wine: a tradition of Atacama Region, Chile
Título de la Revista: Journal of Wine Research
Volumen: 29
Número: 2
Editorial: Routledge
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 130
Página final: 142
Idioma: English
DOI:

10.1080/09571264.2018.1465900
Notas: SCOPUS