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 (2017)

EXTRACCIÓN DE ÁCIDOS HIDRÓXICINÁMICOS DESDE LA BORRA DEL CAFÉ MEDIANTE FERMENTACIÓN EN SUSTRATO SÓLIDO.

Arancibia-Diaz, Alejandra; Astudillo-Castro, Carolina; Altamirano-Gomez, Claudia; Zuñiga-Hansen María Elvira

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Fecha de publicación: 2017
Año de Inicio/Término: XI Congreso Iberoamericano Ingenieria de los Alimentos
Idioma: Español