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FRONTIERS IN MICROBIOLOGY  (2018)

GPD1 and ADH3 Natural Variants Underlie Glycerol Yield Differences in Wine Fermentation

Tapia, Sebastián M.; Cuevas, Mara; Abarca, Valentina; Delgado, Verónica; Rojas, Vicente; García, Verónica; Brice, Claire; Martínez, Claudio; Salinas, Francisco; Larrondo, Luis F.; Cubillos, Francisco A

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Título según WOS: GPD1 and ADH3 Natural Variants Underlie Glycerol Yield Differences in Wine Fermentation
Título según SCOPUS: GPD1 and ADH3 natural variants underlie glycerol yield differences in wine fermentation
Título de la Revista: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
Volumen: 9
Editorial: Frontiers Media S. A.
Fecha de publicación: 2018
Idioma: English
DOI:

10.3389/fmicb.2018.01460
Notas: ISI, SCOPUS