Article SCOPUS
International Journal of Biological Macromolecules  (2018)

Starch films loaded with donut-shaped starch-quercetin microparticles: Characterization and release kinetics

Farrag, Yousof; Ide, Walther; Montero, Belén; Rico, Maite; Rodríguez-Llamazares, Saddys; Barral, Luis; Bouza, Rebeca

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Título según SCOPUS: Starch films loaded with donut-shaped starch-quercetin microparticles: Characterization and release kinetics
Título de la Revista: International Journal of Biological Macromolecules
Volumen: 118
Editorial: Elsevier B.V.
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 2201
Página final: 2207
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.ijbiomac.2018.07.087
Notas: SCOPUS - ISI