Article ISI SCOPUS
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2018)

Phenolic composition and sensory characteristics of Cabernet Sauvignon wines: effect of water stress and harvest date

Delgado Cuzmar, Paula; Salgado, Eduardo; Pastenes, Claudio

Más información

Título según WOS: Phenolic composition and sensory characteristics of Cabernet Sauvignon wines: effect of water stress and harvest date
Título según SCOPUS: Phenolic composition and sensory characteristics of Cabernet Sauvignon wines: effect of water stress and harvest date
Título de la Revista: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volumen: 53
Número: 7
Editorial: OXFORD UNIV PRESS
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 1726
Página final: 1735
Idioma: English
DOI:

10.1111/ijfs.13757
Notas: ISI, SCOPUS