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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2018)

Phenolic composition and sensory characteristics of Cabernet Sauvignon wines: effect of water stress and harvest date

Delgado Cuzmar, Paula; Salgado, Eduardo; Ribalta-Pizarro, Camila; Olaeta, Jose A.; Lopez, Eugenio; Pastenes, Claudio; Caceres-Mella, Alejandro

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Título según WOS: Phenolic composition and sensory characteristics of Cabernet Sauvignon wines: effect of water stress and harvest date
Título según SCOPUS: Phenolic composition and sensory characteristics of Cabernet Sauvignon wines: effect of water stress and harvest date
Título de la Revista: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volumen: 53
Número: 7
Editorial: Wiley
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 1726
Página final: 1735
Idioma: English
DOI:

10.1111/ijfs.13757
Notas: ISI, SCOPUS