Article ISI SCOPUS
RSC ADVANCES  (2018)

Influence of solvent and lecithin in microencapsulation of fish oil by spray-drying

Encina C.; Vergara, C; Marquez-Ruiz, G; Holgado F.; Robert, P; Gimenez, B

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Título según WOS: Influence of solvent and lecithin in microencapsulation of fish oil by spray-drying
Título según SCOPUS: Influence of solvent and lecithin in microencapsulation of fish oil by spray-drying
Título de la Revista: RSC ADVANCES
Volumen: 8
Número: 8
Editorial: ROYAL SOC CHEMISTRY
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 4172
Página final: 4181
Idioma: English
DOI:

10.1039/c7ra13286g
Notas: ISI, SCOPUS