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INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES  (2018)

Reduction of enthalpy relaxation in gelatine films by addition of polyols

Diaz-Calderon, P; MacNaughtan, B; Hill, S; Mitchell, J; Enrione, J

Keywords: gelatin, plasticisers, enthalpy relaxation

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Título según WOS: Reduction of enthalpy relaxation in gelatine films by addition of polyols
Título según SCOPUS: Reduction of enthalpy relaxation in gelatine films by addition of polyols
Título de la Revista: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
Volumen: 109
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 634
Página final: 638
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.ijbiomac.2017.12.030
Notas: ISI, SCOPUS