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FOOD MICROBIOLOGY  (2018)

Isolation and characterization of non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) isolated from retail ground beef in Santiago, Chile

Toro, M; Rivera, D; Jimenez, MF; Diaz L.; Navarrete, P; Reyes-Jara, A

Keywords: stx, STEC, Non-O157, Ground beef, big six

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Título según WOS: Isolation and characterization of non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) isolated from retail ground beef in Santiago, Chile
Título según SCOPUS: Isolation and characterization of non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) isolated from retail ground beef in Santiago, Chile
Título de la Revista: FOOD MICROBIOLOGY
Volumen: 75
Editorial: ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 55
Página final: 60
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.fm.2017.10.015
Notas: ISI, SCOPUS