Review ISI SCOPUS
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  (2018)

Salvia spp. plants-from farm to food applications and phytopharmacotherapy

Ozcelik, B; Altin, G; Daskaya-Dikmen, C; Alarcon-Zapata P; Morais-Braga, MFB; Carneiro, JNP; Leal, ALAB; Coutinho, HDM; Gyawali, R; Tahergorabi, R; Ibrahim, SA; Sahrifi-Rad, R; Contreras, MD; Acharya, K

Keywords: essential oil, salvia, sage, chia, Danshen, Natural food preservative

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Título según WOS: Salvia spp. plants-from farm to food applications and phytopharmacotherapy
Título según SCOPUS: Salvia spp. plants-from farm to food applications and phytopharmacotherapy
Título de la Revista: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Volumen: 80
Editorial: ELSEVIER SCIENCE LONDON
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 242
Página final: 263
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.tifs.2018.08.008
Notas: ISI, SCOPUS