Article SCIELO SCOPUS
DIALOGO ANDINO  (2018)

LA INGESTA DE ALIMENTOS DE LOS SOLDADOS CHILENOS DURANTE LA GUERRA DEL PACÍFICO (1879-1883): UNA APROXIMACIÓN HISTÓRICA Y NUTRICIONAL

PATRICIO IBARRA CIFUENTES; Francisca Villavicencio Tejo; Macarena Valladares Vega

Keywords: nutrition, energy intake, daily life, war of the pacific, food composition, nutrición, Guerra del Pacífico, vida cotidiana, ingesta de energía, composición de alimentos

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Título según SCOPUS: Food intake of the chilean soldiers during the war of the pacific (1879-1883): A historical and nutritional approach [La ingesta de alimentos de los soldados chilenos durante la guerra del pacífico (1879-1883): Una aproximación histórica y nutricional]
Título según SCIELO: LA INGESTA DE ALIMENTOS DE LOS SOLDADOS CHILENOS DURANTE LA GUERRA DEL PACÍFICO (1879-1883): UNA APROXIMACIÓN HISTÓRICA Y NUTRICIONAL
Título de la Revista: DIALOGO ANDINO
Número: 56
Editorial: Universidad de Tarapacá
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 75
Página final: 85
Idioma: Spanish
DOI:

10.4067/S0719-26812018000200075
Notas: SCIELO, SCOPUS