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JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY  (2001)

Interesterification of tallow and sunflower oil

Rodríguez A.; Castro, E.; Salinas, MC; Lopez R.; Miranda, M

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Título según WOS: Interesterification of tallow and sunflower oil
Título de la Revista: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY
Volumen: 78
Número: 4
Editorial: Wiley
Fecha de publicación: 2001
Página de inicio: 431
Página final: 436
Idioma: English
URL: http://link.springer.com/10.1007/s11746-001-0280-5
DOI:

10.1007/s11746-001-0280-5
Notas: ISI