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Diálogo Andino  (2018)

LA INGESTA DE ALIMENTOS DE LOS SOLDADOS CHILENOS DURANTE LA GUERRA DEL PACÍFICO (1879-1883): UNA APROXIMACIÓN HISTÓRICA Y NUTRICIONAL

Ibarra, Patricio; Villavicencio, Francisca; Valladares, Macarena

Keywords: nutrición, Guerra del Pacífico, ingesta de energía, composición de alimentos, vida cotidiana

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Título de la Revista: Diálogo Andino
Número: 56
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 75
Página final: 85
Idioma: Español