Proyecto
 (2001)

INVESTIGACION Y DESARROLLO TECNOLOGICO DE PROCESAMIENTO DE ALGAS NATIVAS CHILENAS DE INTERES COMERCIAL PARA CONSUMO HUMANO

DE LA FUENTE, LUCIA

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Fecha de publicación: 2001
Año de Inicio/Término: 2001-2003
Financiamiento/Sponsor: NOVENO CONCURSO NACIONAL DE PROYECTOS DE I+D
URL: https://www.conicyt.cl/wp-content/themes/fondef/encuentra_proyectos/PROYECTO/01/I/D01I1151.html
DOI:

D01I1151
Notas: Se desarrollaron productos en base a Callophyllis, Ulva y Chondracanthus de poblaciones de interés comercial en el Sur de Chile, a los cuales se les realizó pruebas sensoriales para el mercado japonés, además de caracterizarlos químicamente. También aportó en el estudio taxonómico de las algas.