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Ciencia y Tecnología de los Alimentos  (2012)

Cortes especiales de res

Cepero, Yamira; Rodríguez, Frank; Moya, Yamilé

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Título de la Revista: Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Volumen: 22
Número: 3
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 29
Página final: 38
Notas: Academic Search Complete, EBSCO