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INGREDIENTS EXTRACTION BY PHYSICOCHEMICAL METHODS IN FOOD  (2017)

Extraction and Use of Functional Plant Ingredients for the Development of Functional Foods

Ocampo, M

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Título según WOS: Extraction and Use of Functional Plant Ingredients for the Development of Functional Foods
Título de la Revista: INGREDIENTS EXTRACTION BY PHYSICOCHEMICAL METHODS IN FOOD
Volumen: 4
Editorial: ACADEMIC PRESS LTD-ELSEVIER SCIENCE LTD
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 275
Página final: 306
Idioma: English
DOI:

10.1016/B978-0-12-811521-3.00007-7
Notas: ISI