Review ISI SCOPUS
TOXINS  (2019)

Overview of Fungi and Mycotoxin Contamination in Capsicum Pepper and in Its Derivatives

Garcia-Cela, E; Magan, N; Battilani, P

Keywords: mycotoxins, ochratoxin a, pepper, aflatoxins, chilli, spoilage fungi

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Título según WOS: Overview of Fungi and Mycotoxin Contamination in Capsicum Pepper and in Its Derivatives
Título según SCOPUS: Overview of fungi and mycotoxin contamination in capsicum pepper and in its derivatives
Título de la Revista: TOXINS
Volumen: 11
Número: 1
Editorial: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
Fecha de publicación: 2019
Idioma: English
DOI:

10.3390/toxins11010027
Notas: ISI, SCOPUS