Article ISI SCOPUS
CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGY  (2019)

Improvement of Centrifugal Cryoconcentration by Ice Recovery Applied to Orange Juice

Orellana-Palma, P; Gonzalez, Y; Petzold, G

Keywords: fruit juices, Centrifugal cryoconcentration, Concentration technique

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Título según WOS: Improvement of Centrifugal Cryoconcentration by Ice Recovery Applied to Orange Juice
Título según SCOPUS: Improvement of Centrifugal Cryoconcentration by Ice Recovery Applied to Orange Juice
Título de la Revista: CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGY
Volumen: 42
Número: 4
Editorial: WILEY-V C H VERLAG GMBH
Fecha de publicación: 2019
Página de inicio: 925
Página final: 931
Idioma: English
DOI:

10.1002/ceat.201800639
Notas: ISI, SCOPUS