Proyecto
 (2017)

Adecuación de la fórmula de las hamburguesas BOCALI para mejorar su aglutinación durante el proceso de cocción

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Fecha de publicación: 2017
Año de Inicio/Término: 2017-2018
Financiamiento/Sponsor: CORFO
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

17VIP-88009