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Desarrollo de un proceso enzimático para la obtención de un nuevo ingrediente alimentario funcional rico en fructo oligosacáridos de cadena corta FOScc desde sacarosa
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| Fecha de publicación: | 2015 |
| Año de Inicio/Término: | 2015-2017 |
| Financiamiento/Sponsor: | CORFO |
| Rol del Usuario: | INVESTIGADOR(A) |
| DOI: |
13IDL2-23427 |