Proyecto
 (2017)

Agregación de valor a la quinua altiplánica de la localidad de Cancosa de la Comunidad de Pica mediante la mejora del proceso de saponificación y el desarrollo de leche de quinua con propiedades saludables

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Fecha de publicación: 2017
Año de Inicio/Término: 2017-2018
Financiamiento/Sponsor: FIA
DOI:

PYT-2017-0796
Notas: Este proyecto se enfoca en estudiar la posibilidad de Agregación de valor a la quinua altiplánica de la localidad de Cancosa de la Comunidad de Pica mediante la mejora del proceso de saponificación y el desarrollo de lech. En este proyecto tuve un rol de controler de la ejecución de las actividades.