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FOOD CHEMISTRY  (2019)

Antioxidant activity and isolation of polyphenols and new iridoids from Chilean Gaultheria phillyreifolia and G. poeppigii berries

Mieres-Castro, D., Schmeda-Hirschmann, G., Theoduloz, C., Gómez-Alonso, S., Pérez Navarro, J., Márquez, K., Jiménez-Aspee, F.

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Título de la Revista: FOOD CHEMISTRY
Volumen: 291
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2019
Página de inicio: 167
Página final: 179
Idioma: English
DOI:

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.04.019
Notas: ISI, SCOPUS