Tostador de chip de maderas utilizando calor por convección

Moreno, Jorge; Sánchez, Reinaldo

Abstract

Un equipo para el tostado uniforme de chips de madera nativa y con distintos grados de tostado, los que son incorporados en el vino para otorgarle una diferenciación durante su envejecimiento; además del proceso para tostar Invención.

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Fecha de publicación: 2017
Idioma: Equipo tostador, chip de madera, vino, envejecimiento
URL: http://dgai.ubiobio.cl/documentos/Anuario_flip/Anuario_2017/files/basic-html/page98.html
DOI:

2015 00705-215

Notas: Patente concedida en Junio 2017