Proyecto
 (2016)

Application of ohmic heating, vacuum impregnation and an enriched osmotic solution with bioactive compounds to obtain high value added osmodehydrated apple plates in short processing time

Moreno, Jorge; SIMPSON, RICARDO

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Fecha de publicación: 2016
Año de Inicio/Término: 2016-2018
Financiamiento/Sponsor: CONICYT- FONDECYT
URL: http://repositorio.conicyt.cl/handle/10533/108045/browse?authority=249e7114-1e54-4248-bddf-3553bdac2e48&type=author
DOI:

1160761