Proyecto
 (2016)

Desarrollo y evaluación de una barra de frutas fortificadas con componentes bioactivos utilizando tecnología combinada de impregnación a vacío y secado a temperaturas moderadas

Moreno, Jorge; Petzold, Guillermo; Gianelli, María Pía

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Fecha de publicación: 2016
Año de Inicio/Término: 2016-2018
Financiamiento/Sponsor: CONICYT- FONDEF idEa
URL: http://repositorio.conicyt.cl/handle/10533/108340/browse?type=folio&value=ID15I10180
DOI:

ID15I10180