Proyecto
 (2014)

Desarrollo de un proceso enzimático para la obtención de un nuevo ingrediente alimentario funcional rico en fructo oligosacáridos de cadena corta FOScc desde sacarosa

Altamirano, Claudia

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Fecha de publicación: 2014
Año de Inicio/Término: 2014-2017
Financiamiento/Sponsor: Proyecto INNOVA L2 N°13IDL2-23427
Notas: Directora-Alterna