Proyecto
 (2019)

MINIMIZATION OF FURAN FORMATION IN THERMALLY PROCESSED BABY FOODS THROUGH DIFFERENT OPTIMIZATION TECHNIQUES: CONSTANT AND VARIABLE RETORT TEMPERATURE AND PACKAGE DESIGN

Simspon, Ricardo

Más información

Fecha de publicación: 2019
Año de Inicio/Término: 2019-2021
Financiamiento/Sponsor: CONICYT-FONDECYT
DOI:

1191280