Article
Proceeding of ENPROMER  (2001)

Action of the two component bacteriocin lactocin 705 against Lactobacillus plantarum CRL691

Cuozzo, S.; Castellano, P.; Sesma, F.; Vignolo, G.; Raya, R.

Keywords: Bacteriocin, Lactobacillus, Mode of action

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Título de la Revista: Proceeding of ENPROMER
Volumen: 3
Fecha de publicación: 2001
Página de inicio: 1861
Página final: 1866
Idioma: English