EFFECT OF FOOD MICROSTRUCTURE ON ORAL BREAKDOWN AND BIOAVAILABILITY OF NUTRIENTS

Ramírez, Cristian; SIMPSON, RICARDO; Almonacid, Sergio; Pinto, Marlene; Nuñez, Helena

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Fecha de publicación: 2012
Año de Inicio/Término: 2012-2014
Financiamiento/Sponsor: CONICYT-FONDECYT
DOI:

11121428