Proyecto
 (2018)

Design of a preservation system for fresh salmon intended for export based on gelatin obtained from salmon industry by-products.

Diaz-Calderon; Enrione, Javier

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Fecha de publicación: 2018
Programa: Fondef
Año de Inicio/Término: 2018-2019
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
DOI:

116I10484