Proyecto
 (2019)

Detección de Cronobacter spp y otros patógenos en fórmulas deshidratadas para niños menores de 12 meses mediante técnicas moleculares y espectroscopía infrarojo

Acuña Sergio M.

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Fecha de publicación: 2019
Objetivos: El objetivo del proyecto es evaluar el cumplimiento de los criterios microbiológicos del Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) para Cronobacter spp y otros patógenos en formulas deshidratadas para niños menores de 12 meses.
Año de Inicio/Término: 2019-2021
Financiamiento/Sponsor: DIUBB
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)
DOI:

191520 4/R