Varietal authenticity verification of Cabernet sauvignon, Merlot and Carmenère wines produced in Chile by their anthocyanin, flavonol and shikimic acid profiles

Von Baer, Dietrich; Mardones, Claudia; Hoffmann G.; Becerra, J.; HITSCHFELD, M.A; Vergara C.

Más información

Título de la Revista: Bulletin de l OIV
Volumen: 78
Fecha de publicación: 2005
Página de inicio: 45
Página final: 57