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Food Technology and Biotechnology  (2019)

Survival of Spray-Dried Rhodotorula mucilaginosa Isolated from Natural Microbiota of Murta berries and Antagonistic Effect on Botrytis cinerea

Gonzalez-Esparza, Alexandra; Stevenson, Joaquín; Montenegro, Osvaldo

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Título de la Revista: Food Technology and Biotechnology
Volumen: 57
Número: 2
Fecha de publicación: 2019
DOI:

10.17113/ftb.57.02.6139