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FOOD CONTROL  (2009)

On the modeling of the heat inactivation of Listeria innocua in orange juice Comment

Char, C.; Guerrero, S.; Alzamora, S. M.

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Título según WOS: ID WOS:000263702100014 Not found in local WOS DB
Título de la Revista: FOOD CONTROL
Volumen: 20
Número: 5
Editorial: ELSEVIER SCI LTD
Fecha de publicación: 2009
Página de inicio: 530
DOI:

10.1016/j.foodcont.2008.08.007
Notas: ISI