Proyecto
 (2010)

MODELAMIENTO DE LA CALIDAD DE CARNE BOVINA PAMPAVERDE(R) UTILIZANDO ULTRASONIDO

Campos-Para, Jorge; Doussoulin, Marcelo; Velasco, Valeria; Williams, Pamela

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Fecha de publicación: 2010
Objetivos: Objetivo General: modelar la calidad de la carne Pampaverde® con variables antemorten utilizando ultrasonido
Año de Inicio/Término: 2010-2012
Financiamiento/Sponsor: DIUC-ORDINARIO
DOI:

210.121.013-1.0