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Obtención de hidroxitirosol a partir de la valorización de hojas de poda provenientes de olivos
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| Fecha de publicación: | 0 |
| Objetivos: | Extracción, purificación y encapsulación de hidroxitirosol, obtenido de la valorización de hojas de olivo, para su incorporación como alimento funcional o nutracéutico. |
| Programa: | Proyecto privado |
| Año de Inicio/Término: | - |
| Financiamiento/Sponsor: | Fondo privado |
| Rol del Usuario: | Investigador principal |