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Agro Sur  (2017)

Caracterización de polisacáridos de jugo de uva retenidos mediante microfiltración a tres diferentes presiones de transmembrana

Zúñiga, E.; León, G.; Cancino, B.; Matsuhiroc, C.; Ravanal, M. C.

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Título de la Revista: Agro Sur
Volumen: 45
Número: 3
Editorial: Universidad Austral de Chile
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 37
Página final: 45
DOI:

10.4206/agrosur.2017.v45n3-06