Abstract

El presente “Manual de capacitación para la producción y el cultivo de la ostra chilena en áreas de manejo de la pesca artesanal”, forma parte de los resultados de producción del proyecto HUAM Fondef AQ12I0017 denominado Cultivo de pequeña escala de ostra chilena en áreas de manejo de pescadores artesanales de la X Región de Los Lagos. Este manual constituye una herramienta para la capacitación de acuicultores de pequeña escala interesados en el cultivo de la ostra chilena. El Manual está integrado por cuatro partes y un glosario de términos utilizados comúnmente. La primera parte engloba aspectos generales sobre la biología y ecología de la ostra chilena; la segunda parte contempla los aspectos tecnológicos de su cultivo, la tercera parte, trata sobre la infraestructura y equipos utilizados en la región y la cuarta parte describe la metodología para la producción de semillas en cultivos de pequeña escala que pueden ser utilizada por pescadores artesanales capacitados. La Universidad Santo Tomas a través de su Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada (CAPIA) desea fervientemente que el uso de este Manual, siembre la semilla que permita fortalecer el conocimiento del cultivo de la ostra chilena en la Región de Los Lagos, utilizando esta herramienta como un complemento al desarrollo personal. Del mismo modo, insta a los lectores a poner todo el empeño posible en la asimilación de los conceptos y en el dominio de las técnicas entregadas, con el fin de lograr, el éxito en la labor emprendida.