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Drying Technology  (2019)

Effect of drying methods on bioactive compounds, nutritional, antioxidant, and antidiabetic potential of brown alga Durvillaea antarctica

Pardo-Orellana C.M.

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Título según WOS: ID WOS:000492601200001 Not found in local WOS DB
Título según SCOPUS: Effect of drying methods on bioactive compounds, nutritional, antioxidant, and antidiabetic potential of brown alga Durvillaea antarctica
Título de la Revista: Drying Technology
Editorial: Taylor and Francis Inc.
Fecha de publicación: 2019
Idioma: English
DOI:

10.1080/07373937.2019.1679830
Notas: ISI, SCOPUS