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GRASAS Y ACEITES  (2003)

Enzymatic treatment in the grapeseed oil extraction, Vitis vinifera, by cold pressing.

Guerra, EG; Zúñiga, M.E.

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Título según WOS: Enzymatic treatment in the grapeseed oil extraction, Vitis vinifera, by cold pressing.
Título de la Revista: GRASAS Y ACEITES
Volumen: 54
Número: 1
Editorial: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS-CSIC
Fecha de publicación: 2003
Página de inicio: 53
Página final: 57
Idioma: Spanish
Notas: ISI