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Bioaccesibility and release behavior of nano and microencapsulated anthocyanins from blueberry residues in simulated digestive and feed experimental systems
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| Fecha de publicación: | 2018 |
| Programa: | FONDECYT |
| Año de Inicio/Término: | 2018-2020 |
| Financiamiento/Sponsor: | CONICYT |
| Rol del Usuario: | INVESTIGADOR(A) RESPONSABLE |
| DOI: |
11180736 |