Proyecto
 (2019)

Desarrollo de un aislado proteico de alto valor biológico en base a materias primas vegetales (quinua y spirulina) y evaluación de sus efectos sobre masa libre de grasa y funcionalidad en adultos vegetarianos

Rojas P.; Bustamante A.; Jiménez, P; García, P.; Carrasco, G

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Fecha de publicación: 2019
Año de Inicio/Término: 2019-2020
Financiamiento/Sponsor: Asociación Chilena de Nutrición Clínica,Obesidad y Metabolismo (ACHINUMET)
Rol del Usuario: COINVESTIGADOR(A)